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甦った木桶に仕込んだ熟成醤油 百年先も。
972円(税72円)
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有機国産丸大豆醤油使用
有機ゆずぽん酢 1,048円(税78円) -
国内産丸大豆醤油使用
手造りぽん酢 767円(税57円) -
国産丸大豆・国産小麦使用
国産丸大豆醤油 こいくち 594円(税44円)
島根県奥出雲町。清らかな伏流水、肥沃な大地、夏冬の寒暖差。豊かな自然が、良質な米や農作物を育みます。
厳しく長い冬は、醸造の季節。時を重ね、素材の旨みを引き出します。
私たちが目指すのは、「自分の家族に食べさせ続けたい」と思える商品づくりです。
国産丸大豆と国産小麦を使い、木桶蔵でじっくり熟成させた天然醸造醤油。奥出雲が誇る「仁多米」の米糀を使った甘酒や味噌。そして、無添加のだしつゆやぽん酢。
自然の恵みと伝統の技を大切に、一つひとつ、丁寧につくり続けています。
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国産丸大豆と国産小麦を使い、木桶蔵でじっくり熟成させた天然醸造醤油。奥出雲が誇る「仁多米」の米糀を使った甘酒や味噌。そして、無添加のだしつゆやぽん酢。
自然の恵みと伝統の技を大切に、一つひとつ、丁寧につくり続けています。
